烘焙行业怎么样？

今天0533升学网小编整理了烘焙行业怎么样？相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、烘焙行业怎么样？
• 2、初中毕业学什么专业比较好？
• 3、烘焙行业前景如何？

烘焙行业怎么样？

我国烘焙业目前的市场情况是品牌多而分散，总体集中度不高，目前排名在前几家企业，全年销售收入最高的只有3亿左右，市场占有率最高也不超过3%。可以说，现在整个烘焙行业还没有一个真正的全国知名品牌，还没有一个企业已经形成一个全国性的销售网络。不像其它行业如方便面、饮料等，排在前几名的企业几乎占有全国市场60-70%以上的份额。
从我国烘焙食品的区域发展看，上海、广州等南方城市改革开放的时间较早，开放的程度较高，所以受西点的影响也比北方和中西部大，因此以上海、广州为代表的南方地区烘焙业市场较发达。而以北京、石家庄、天津、济南、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、银川为代表的北方地区，以及以西安、成都、郑州、太原、乌鲁木齐等中西部地区烘焙业发展较晚，但市场的消费能力与消费水平正在迅速提高，后发优势明显，发展势头迅猛，烘焙行业投资明显高于沿海发达地区。
中国的烘焙食品行业发展从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市，甚至农村市场方向开始渗透，由于受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖

初中毕业学什么专业比较好？

初中毕业学什么专业好？

我们常说36行行行出状元，有的人天生就不喜欢读书，成绩也一般，对于这样的学生，没有考上理想的学校的话，该怎么去学点什么呢？其实，我建议是如果能够继续读书的话，那么还是选择读一个高中，实在没办法可以考虑下面的出路。
高中培养的是文化课为主、今后要往高等教育发展的“学术型”人才；中专学校培养的是即将走上社会靠知识和技能去工作的“技术型”人才。无论哪种人才，都是社会必须的，不能从文凭高低来论英雄。如果你想拥有的只是一个赖以生存的专业技能，选择就读技术，乃至于后面的大专，那也是不错的。可是这一切建立在你能拥有一个明确的目标，能够踏实的学习学校教授的专业技能。
读技校选择学什么专业好：
1、汽车维修
学汽车维修技术是有前途赚钱快的一门技术,现代汽车维修服务于千家万户,面对的是机、电、液一体的高科技集成物,且种类繁多,技术更新快,对从业人员的要求越来越高。在越来越全球化的中国市场,汽车行业的竞争其实也是汽车技术的革新和竞争,是汽车技术人才的竞争。汽车检测与维修技术专业就业前景十分广阔,前途一片光明。
2、高铁/航空服务
这类也是近几年比较火的专业，但是对于学生的自身要求条件可能高一点，同时由于工作的特殊性，长期都是在车上或者飞机上的，如果对这方面有抵触情绪的，慎重选择。
3、传媒
在互联网的发展下，它也有了创新，有了非常多的新技术新工作方式产生。比如，现今还在火爆的自媒体运营、网络直播等等，都是传媒技术创新的产物。虽然，这个专业看着很是高深，但是其实也是遵循一个规律发展的，也是有技术可言的。所以，人们只需要去掌握相关的技术，也能够混出一片名堂来的。
4、计算机
其实女生也可以学计算机，因为现在随着互联网的发展，计算机行业一直是一个非常吃香的工作，但是不管怎么说，男生确实在这个岗位上占据一定的优势，同时，由于学历的限制，可上升的空间一般，但是作为一个对接新时代的事情，是值得学习的。

烘焙行业前景如何？

根据前瞻产业研究院 《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》 当中显示，

烘焙食品一直是欧美国家的早餐和主食，相较之下，中国烘焙行业发展时间较短，同时，烘焙食品在中国主要作为甜点零食，人均消费量与欧美等国家有较大的差距，随着中国消费者对烘焙食品的认识度不断提升，中国烘焙食品的发展空间巨大。

人均消费量较低 市场增长空间巨大

烘焙食品主要分为面包、糕点、蛋糕和混合甜点四大类，在欧美地区一直被当做早餐及主食，然而在亚太地区，由于长久以来人们的生活习惯和饮食方式与西方国家有所不同，烘焙食品通常作为点心食用而非正餐食用，根据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示，2019年，我国烘焙食品人均消费量约7.8千克。尽管近年来中国烘焙食品人均消费量逐年增长，但与欧美等国相比仍有较大的差距，行业增长空间较大。 0533升学网

近年来，随着人们生活节奏加快以及西方饮食文化的渗透，烘焙食品逐渐在早餐市场中崭露头角，显示出一定的正餐化趋势，在烘焙食品正餐化需求与休闲需求的双重推动下，行业的市场规模也进一步增大，根据Euromonitor统计，2020年的我国烘焙食品市场规模预计达到2567亿元。

细分产品中烘焙糕点占比过半

在我国烘焙食品细分产品中，面包消费量占比为24%，蛋糕消费量为18%，糕点的消费量占比最大，为58%，糕点已经成为烘焙食品占比最大的细分品类。

国外品牌强势进入 本土品牌加速崛起

烘焙糕点自上世纪80年代起逐步以辅食的形态兴起于国内市场，在中国广阔的市场需求的吸引下，外资品牌凭借品牌和资本优势强势进入并迅速打开中国市场。

外资品牌的进入唤醒了国内烘焙市场，国内一批厂商品牌快速崛起，并且借助本土化的优势，成为市场的主导力量。据Euromonitor数据，2018年曼可顿、好丽友、面包新语、山崎面包、宾堡在中国地区烘焙食品营业收入分别约为8亿、20亿、12亿、1.2亿、5亿。而本土品牌桃李面包、达利食品2018年烘焙食品的收入已分别达到48亿元、62.5亿元，市场份额远超外资品牌。

行业竞争格局分散 市场集中度仍有提升空间

近年来，我国烘焙行业涌现出包括桃李、达利园、盼盼等一些优质本土企业，但总体来看，我国烘焙行业市场集中度仍然较低，2019年我国烘焙行业CR5为10.6%，远低于日本、英国、墨西哥、美国等国家，同时我国烘焙行业目前的龙头企业达利园和桃李的市场占有率分布仅为3.7%和3.3%，行业竞争格局较为分散。

短保产品成为热门赛道

烘焙行业按照产品保质期长短分为短保、中保、长保三大类，近年来，随着人们对健康的关注，短保烘焙食品更加符合健康化食品消费升级趋势，各大烘焙消费品牌也纷纷推出短保烘焙产品。

烘焙食品将朝鲜食化、健康化发展

随着年轻消费者受国外饮食习惯影响及城市生活节奏的加快，更多的年轻人选择便捷与营养健康的食品，而快速、方便的西式餐点就成了人们的首选。目前我国有超过11%的国人选择在早餐时食用面包，仅低于选择食用包子的消费者数量。国内烘焙市场处于快速发展阶段，烘焙新产品呈现早餐化、鲜食化、健康化等趋势。

以上，就是0533升学网小编给大家带来的烘焙行业怎么样？全部内容，希望对大家有所帮助！

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